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COCINA
Tarta de Mar
por Alba Legnani
Pieza a utilizar:
Sarten
con mango 2020 (con o sin antiadherente)
Ingredientes
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5
rodajas de pan lactal cortado fino
-
25
gr. de manteca fundida
-
1
lata de caballa o atún al natural
-
1
tomate perita cortado en cubitos
-
1
cebolla de verdeo picada
-
½
morrón verde en cubitos
-
50
gr. de aceitunas picadas
-
2
huevos
-
sal,
pimienta y orégano
-
½
morrón rojo en tiras fintas
Preparación
-
Enmantecar
la sartén. Cubrir el fondo con las rodajas de pan
descortezadas y los bordes con las cortezas.
-
Pintar
el pan con la manteca fundida.
-
Mezclar
el resto de los ingredientes, menos el morrón rojo y las
aceitunas.
-
Rellenar
la tarta y decorar la superficie con las rodajas de morrón
rojo y aceitunas.
-
Tapar
y cocinar a fuego corona hasta finalizar la
cocción (30’)
Pieza
utilizada:
sartén con
antiadherente
Alba
Legnani: 924.10.09
pflo@adinet.com.uy
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